CON UNA BASE SUAVE Y CREMOSA, ACOMPAÑADA DE UN DELICIOSO COULIS DE FRUTOS ROJOS PARA LOS MAS DULCES.
SUAVE Y FUNDENTE POR DENTRO, ACOMPAÑADO DE UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA CREMOSA.
PASTEL RELLENO DE MANZANAS CARAMELIZADAS,
ESPECIAS Y UN TOQUE CRUJIENTE DE MASA FINA, HORNEADO HASTA OBTENER
EL EQUILIBRIO PERFECTO ENTRE SUAVIDAD Y TEXTURA.
BATIDO DE OREO, UNA MEZCLA CREMOSA DE HELADO DE VAINILLA Y TROZOS DE GALLETA OREO, PERFECTAMENTE BATIDO PARA CREAR UNA TEXTURA SUAVE Y DELICIOSA.
180 GR VACA DRY AGED 40 DIAS, QUESO CHEDDAR SALSA DE YEMA
CURADA EN SOJA, BITS DE BACON Y MAYO TRUFADA.
180 GR VACA DRY AGED 40 DIAS, QUESO MANCHEGO, PAPADA
IBERICA Y CHUTNEY DE PIMIENTOS(O DE TOMATE)
BARBACOA JACK DANIELS, JUGOSA PIEZA DE POLLO
EMPANADO EN PANKO, DOBLE CHEDDAR MADURADO, BACON AHUMADO Y UN
SUAVE TOQUE DE RELISH DE MAIZ.
DISCO DE CARNE VEGANA, RELISH DE TOMATE Y CEBOLLA,
GUACAMOLE Y TOTOPOS CRUJIENTES.
DISCO DE 180GR DE BLEND SECRETO, MADURADO EN CASA, PAN BRIOCHE TOSTADO EN MANTEQUILLA, QUESO RACLETTE FUNDIDO, CHIPS DE JAMÓN IBÉRICO, CEBOLLA MORADA CARAMELIZADA AL BOURBON, RÚCULA FRESCA Y UNA SALSA AHUMADA DE TRUFA NEGRA – SOLO POR ESTA SEMANA.
